シーフードとトマトのクリームパスタ
４～５人分
A
| 冷凍トマト （皮をむいて水分をとばしたもの） |
大２個分 |
|---|---|
| 冷凍シーフードミックス （氷のついたものは取り除く） |
４５０ｇ |
| 白ワイン | １００ｃｃ |
| 生クリーム | １パック |
| カニ缶詰 | １個 |
B
| バター | ２５ｇ |
|---|---|
| ケチャップ | １００ｃｃ |
| にんにくすりおろし | 小さじ１～２杯 |
| チーズ （溶けるチーズ以外の場合は、細かく刻んでください） |
３０ｇ |
あらびき塩コショウ 少々
| 1 | 大き目のフライパンにＡを入れ、煮ます。 |
|---|---|
| 2 | １を少し煮詰めたら弱火にし、Ｂを入れ、とろみを出します。 ※ 水分が多くて、とろみが出ない場合は切り餅を刻んで入れます。 |
| 3 | ２にあらびき塩コショウで味を調えたらソースの完成です。 茹でておいたパスタの上に、ソースをかけてお召し上がり下さい。 |
※ 夏に食べ切れなかったトマトを湯剥きをして、ピューレにし冷凍しておけば、簡単に料理に使えます。
※ 冷凍トマトが無い場合は、ホール缶を使ってもＯＫ！その時は、ケチャップの量を調整して下さい。
