当ＪＡが主催する料理講習会が７月２０日、参加者２０名のもと音更町総合福祉センターにて行なわれました。
当日は、札幌市内にある創作和食「酒肴わらび」を経営する谷口伊知朗氏を講師に迎え、「ブロッコリーの様々な食べ方について」と題し、「ブロッコリーと南瓜のヨーグルト」「簡単ブロッコリーピラフ」「ブロッコリーと人参の煮浸し」「ブロッコリースープ」の４品が作られました。

参加者は、谷口先生からのアドバイスを聞きながら楽しく調理し、全員そろっての試食会では、「ドレッシングを使って作るピラフは本当に簡単でした」、「ブロッコリー料理のレパートリーが増えて嬉しい」などの声が聞こえ、音更産ブロッコリーの料理方法を学ぶ良い機会となった事が伺えました。
この料理講習会は、秋にも実施する予定です。