材料（4人分）

じゃがいも	400g
バター	60g
砂糖	80g
卵	1個
バニラエッセンス	少々

作り方

１	じゃがいもは皮を剥いて、1cmの厚さに切り、半分くらいの高さの水を入れて煮て、粉ふきにします。
２	①を熱いうちに潰してバター・砂糖・卵・バニラエッセンスを加え、さらによく混ぜます。
３	②を耐熱皿に流し入れ、オーブントースターで20分ほど焼いて薄くこげ色がついたら、完成です。

 

※絞り袋を使い、飾りをつけるとオシャレに焼きあがります。