材料（4人分）

ブロッコリー	1房
ちくわ	3本
ちりめんじゃこ	30g
梅干	2個
ごま油	大さじ2
塩・胡椒	少々

作り方

１	ブロッコリーは房を切り分け、塩を加えた熱湯で2～3分茹で、ざるにあげ手早く冷まします。
２	ちくわを1cm幅に切ります。
３	フライパンにごま油を熱し、弱火でちりめんじゃこをうっすらきつね色になるまで炒め、火から下ろします。
４	③に種を取り除いて叩いた梅干と塩・胡椒を加え、ブロッコリーとちくわを和えたら完成です。