材料（約170個分）

おから	250g
ホットケーキミックス	100g
小麦粉（薄力粉）	350g
ベーキングパウダー	7g
ごま（好みで増やしても良い）	25g
砂糖（甘みを抑えるため　白砂糖150g＋三温糖50g）	200g
マーガリン	225g
バター	10g
卵	1／2個
生クリーム	100cc
塩	小さじ2～3

作り方

１	溶かしたバターにホットケーキミックス・おから・卵・牛乳を入れサックリとかき混ぜる。牛乳の量は硬さを見ながら少しづつ足していくのが良いです。
２	①の生地を伸ばし、型抜きし油でこんがりきつね色になるまで揚げて完成です。
３	②がクリーム状になったら、砂糖と卵を2～3回に分けて入れ、牛乳も少しずつ入れなめらかになったら、おから・ごまを入れてよく混ぜる。
４	③に①を少しずつ入れて、さっくりと混ぜ合わせる。
５	④をしぼり袋に入れて、オーブン用鉄板に一口大に絞り出す。（この時に大きさを揃えると焼きむらが無くなります）
６	オーブン200℃で、20分焼いて完成です。（オーブンの温度は様子を見ながら調整すること）