材料（4人分）

長芋	150g
ブロッコリー	1個
豚バラスライス	4枚
ピザ用チーズ	70g
サラダ油	少々
塩・胡椒	少々
味噌	大さじ1
砂糖	小さじ2
みりん	小さじ1

作り方

１	長芋は皮をむき、1cmの輪切りにして4等分に切ります。 ブロッコリーは小房に分けて水洗いし、茹でるか電子レンジで加熱して水にさらして色止めします。豚バラ肉は2cm幅に切ります。
２	耐熱容器に味噌・砂糖・みりんを入れて、電子レンジで30秒加熱し混ぜます。
３	フライパンを温めサラダ油を入れて長芋を焼きます。 両面を焼いて柔らかくなったら豚バラ肉を入れて焼き、ブロッコリーを入れて塩・胡椒をします。
４	③に②の味噌だれを入れて混ぜ、ピザ用チーズを入れて蓋をし、チーズを溶かしたら完成です。