材料（4人分）

薄力粉	100g
生クリーム	200g
無調整豆乳	300g
グラニュー糖	20g
塩	適量
バニラエッセンス	適量
溶かしバター（無塩）	15g
卵	2個
サラダ油	適量
小豆（煮豆缶）	適量
フルーツ ※今回はいちご・バナナを用意	適量

作り方

１	ボウルに薄力粉と塩を入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。
２	①に無調整豆乳1／3くらいの量を加え、混ぜ合わせます。 ざっくりと混ざったら、残りの豆乳と溶かしバターを加え、さらに混ぜます。 ※本来は、ここで一晩おきます。
３	フライパンにサラダ油を熱し、中火にして、②の生地を広げます。
４	生地の縁が色づいてきたら裏返し、少し焼いたら完成です。
５	トッピングは、生クリーム・グラニュー糖・バニラエッセンスを角が立つまでかきたて、生地にぬっていきます。