材料（3人分）

 

＜A＞

米	2合
人参（すりおろし）	50g
ケチャップ	大さじ3
顆粒だし	大さじ3
オリーブ油	大さじ2
塩・胡椒	少々

 

 

溶けるチーズ	50g
玉ねぎ（スライス）	50g
アスパラ（スライス）	50g
ミニトマト	適量

 

＜ホワイトソース＞

バター	20g
薄力粉	20g
牛乳	150cc
人参（すりおろし）	50g
顆粒だし	小さじ1
塩・胡椒	少々

作り方

１	Aを全て炊飯器に入れ、水（分量外）を2合に合わせて炊きます。
２	ソースを作ります。フライパンにバターを入れ弱火で溶かします。薄力粉を入れ、焦がさないように炒めます。
３	牛乳を2／3量入れて混ぜ、滑らかになったら、人参と残りの牛乳を加え、顆粒だし・塩・胡椒をふります。
４	グラタン皿にバター（分量外）を塗り、炊き上がった①を入れ、③をかけます。
５	④に玉ねぎ、アスパラ、ミニトマトを盛り付け、チーズをのせます。オーブントースターで焦げ目が付くまで焼き、完成です。