材料（4人分）

そうめん	4人分
鶏ひき肉	200g
きゅうり	1本
黄パプリカ	1／4個
赤パプリカ	1／4個
醤油	大さじ1
酒	大さじ1
砂糖	小さじ1
めんつゆ（4倍濃縮）	50ml
水	1カップ

作り方

１	きゅうりは千切りにします。
２	パプリカはそれぞれ5mm幅に切り、電子レンジで加熱するか、さっとゆでます。
３	フライパンに醤油・酒・さとうを入れて混ぜ、鶏ひき肉を入れ火をつけます。 水分がなくなるまで煮詰めます。
４	茹でて水洗いしたそうめんを、水気を切って一人分ずつお皿に盛り付けます。 ②のそぼろと①のきゅうりをのせます。
５	めんつゆを水でのばし、上からかけます。