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北国の四季
レシピ集

豆入りミルク寒天

材料(4人分)

粉寒天 4g
ビートオリゴ糖 100g
200ml
牛乳 300ml
煮豆 適量

作り方

水を鍋に入れて粉寒天をふりいれ、ビートオリゴ糖を入れて混ぜます。
火にかけ沸騰するまで混ぜながら煮溶かします。
牛乳を加えてよく混ぜます。容器に煮豆を散らして入れ、①の寒天液を流し、冷めたら冷蔵庫で冷やします。
完全に固まったら包丁で切り、完成です。