材料（2人分）

長芋	100g
人参	30g
ピーマン	1個
塩・胡椒	少々
醤油	大さじ1
砂糖	大さじ1／2
ごま油	大さじ1
サラダ油	適量
白ごま	少々

作り方

１	長芋は皮を剥いて短冊切りにし、人参・ピーマンは同じ長さの千切りにします。
２	フライパンにサラダ油をひき①を炒め、塩・胡椒で味を調え、醤油、砂糖を入れ味付けをします。最後にごま油をいれます。
３	皿に盛りつけしたら、白ごまをふって完成です。