材料（2人分）

長芋	50g
合挽肉	200g
卵	1個
人参	1／4本
ピーマン	1個
玉ねぎ	1／2個
パン粉	大さじ5杯
牛乳	50cc
塩・胡椒	少々
サラダ油	適量
ソース（ケチャップ、ウースターソース）	適量

作り方

１	長芋・人参・ピーマンは、それぞれ5mm角くらいに切ります。
２	玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで少し炒めます。
３	牛乳とパン粉は混ぜておきます。
４	ボールに合挽肉と卵を入れて手でよくこねます。③を加えさらにこねます。
５	更に①②を加え混ぜ合わせ、2等分にします。
６	手で形を整え、油をひいたフライパンで表面に焼き色をつけます。
７	焼き色がついたら、皿に移しレンジで中まで火を通します。
８	⑥のフライパンにケチャップとウースターソースを適量入れソースを作ります。