材料

じゃがいも（皮を剥いたもの）	100g
ホットケーキミックス	200g
牛乳	大さじ3
卵	1個
サラダ油	大さじ1
グラニュー糖	適量（お好みで）

作り方

１	ボールに皮を剥いたじゃがいもをすりおろし、その中に牛乳・サラダ油・卵を入れて混ぜます。
２	①にホットケーキミックスを加え、粉っぽさが無くなる程度に木べらでサックリと混ぜます。
３	160～170℃（低温～中温）の油に、油を付けたスプーンで生地をすくい入れ、中まで火が通り、きつね色になったら取り出し油切りをして完成です。

※お好みでグラニュー糖をまぶしたり、生地に粉チーズ・コーヒー・抹茶（コーヒー・抹茶は水でといたもの）を加えても、味のバリエーションが楽しめます。

※生地が柔かくあつかいにくいので、しぼり袋を使用すると簡単にできます。

※焦げやすいので揚げる時には気をつけて下さい。