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北国の四季
レシピ集

すりじゃがお焼き

材料(2人分)

ジャガイモ  2個(300g)
白菜キムチ 50g
でんぷん 大さじ2
少々
ごま油 適量
ごま 適量
きざみのり 適量

作り方

1 ジャガイモはすりおろし、軽くしぼります。(300gのジャガイモが180g~200gになるぐらい)
2 キムチは軽く水気を切って、粗みじんに切ります。
3 1のジャガイモに、キムチとでんぷん、塩少々を混ぜ合わせます。
4 フライパンにごま油をひき、3を流して中火で焼き、焦げ目が付いたら、ごま、万能ねぎ、きざみのりをのせて完成です。