材料（4人分）

じゃがいも	150～200g
ベーコン	1枚
ピザ用チーズ	50～60g
サラダ油	少々
塩	小さじ1／2
胡椒	小さじ1／2
パセリ	少々

作り方

1	じゃがいもは皮を剥いた後、スライスしてせん切りにし、8等分にしておきます。 ベーコンは細切りにします。
2	フライパンに油入れて、中火でフライ返しで返せるくらいのじゃがいもを入れて、丸く形を整えフライ返しで押さえ焼きをします。
3	②に塩・胡椒をふり、ベーコン、チーズを散らしたら3～4分こんがり焼きます。
4	③を裏返して、さらに3～4分焼いたら、お皿に盛ってパセリのみじん切りを散らしたら完成です。