材料

 

＜フライドポテトの粉チーズ和え＞

じゃがいも	2個
塩・胡椒	少々
粉チーズ	少々
油	適量

 

＜玉ネギのヘルシー焼き＞

玉ねぎ	中1個
干し小海老	5g
しそ	2枚
はんぺん	1枚
塩・胡椒	少々
油	適量

作り方

 

＜フライドポテトの粉チーズ和え＞

1	じゃがいもは皮を剥き、1cm角の棒状に切り、水にさらします。
2	①を油できつね色になるまで揚げたら、熱いうちに塩・胡椒、粉チーズをふって完成です。

 

＜玉ネギのヘルシー焼き＞

1	玉ねぎは横にして、4枚の輪切りにします。 外側2枚を残して中を抜きます。抜いた玉ねぎはみじん切りにしておきます。 干し海老としそは粗いみじん切りにしておきます。
2	ボウルにはんぺんを入れて、手で潰し、みじん切りにした玉ねぎ、干し小海老、しそ、塩・胡椒を入れ混ぜ合わせます。
3	輪切りにした玉ねぎに②を平らに詰め、熱したフライパンに油を入れ、弱火で玉ねぎが透明になるまで両面を焼いて完成です。

 

※お好みで、お醤油・ポン酢をかけてお召し上がり下さい。