材料（18cm）

ビスケット	60g
バター	大さじ2
牛乳	1カップ
砂糖	100g
ゼラチン	15g
プレーンヨーグルト	1.5カップ
生クリーム	1カップ
レモン汁	1／2個

作り方

1	ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒などでたたきつぶします。
2	砕いたビスケットに溶かしたバターを混ぜ、ケーキ型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておきます。
3	牛乳に砂糖を混ぜ沸騰しないように温め、鍋を火から下ろして、湿らせたゼラチンを入れます。
4	③にヨーグルト、牛乳、生クリーム、レモン汁を加え、よく混ぜます。
5	②で冷やしておいた型に④を流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やしたら完成です。