材料（2～3人分）

かぼちゃ	300g
玉ねぎ	1／2個
金時豆ドライパック	1缶

※金時豆のドライパックが無い場合は、茹でた金時豆をご利用下さい。

 

＜調味料A＞

醤油	各大さじ1
みりん	各大さじ1
酢	各大さじ1
サラダ油	各大さじ1
砂糖	各大さじ1

作り方

1	南瓜は種とわたを取り、1cm幅に切り塩ゆでをします。
2	玉ねぎは薄くスライスしておき、調味料Aを混ぜ合わせておきます。
3	南瓜が茹で上がったら、熱いうちに玉ねぎと金時豆を混ぜ合わせます。
4	③に調味料Aをまわしかけたら完成です。