材料（2人分）

米	2カップ
水	2カップ
昆布	1×5センチ1枚
牛肉	200g
人参	1本
レモン汁	1個分
三つ葉	1把
ごま	適量

 

＜A＞

砂糖	大さじ3
醤油	大さじ3
ショウガ汁	1かけ分
酒	大さじ1

作り方

 

このレシピは「JA家の光クッキング・フェスタ（JAおとふけ・JAおとふけ女性部主催）」において、奥園壽子氏が考案したレシピです。

１	米は洗って1時間くらい浸水させた後、昆布と千切りした人参を入れ普通に炊きます。
２	Aの調味料を煮立てたところに肉を入れ、色が変わったら火を止め別の皿に取り置きしておきます。
３	①で炊いたご飯に肉を混ぜ合わせ、②の煮汁を味を見ながら少しづつかけ、混ぜ合わせます。
４	最後にごまを振りかけ、三つ葉を飾って完成です。

 

※食べるときは、お好みにあわせてレモンをかけて召し上がってください。