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北国の四季
レシピ集

かぼちゃのシナモンバターソテー

材料(4人分)

かぼちゃ 1/4個
シナモンパウダー 少々
シナモンスティック 1/2本
サラダ油 少々
グラニュー糖 大さじ1
バター 大さじ1

作り方

1 かぼちゃは、種とわたを取り除き、厚さ8mmに切ってから、長さを2~3等分に切ります。
2 フライパンにサラダ油を大さじ1を弱火で熱し、かぼちゃとシナモンスティックを入れ、フタをして4~5分蒸し焼きにします。
3 裏返して再びふたを閉め3分ほど焼き、バター・グラニュー糖・シナモンパウダーを加え、炒めたら完成です。