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北国の四季
レシピ集

にんじんとするめの煮物

材料(4人分)

にんじん 200g
するめ

30g

酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
水 1カップ

作り方

1

にんじんは拍子木切りにする。

2

するめはハサミで5mm幅に切り、1カップの水に1時間ほどつけておく。

3

2を水ごと鍋に入れ1のにんじんと酒・砂糖・しょうゆを加えてにんじんが柔らかくなるまで煮る。