材料（2～3人分）

長芋	500g
ベーコン	5～6g
ホールコーン（缶）	大さじ5
バター	20g
マヨネーズ	適量
胡椒	適量
塩	少々
ピザチーズ（スライス）	2～3枚
ピーマン	2個
プチトマト	6個

作り方

１	皮を剥き酢水に浸した長芋を乱切りに、ピーマンは輪切り、プチトマトは半分、ベーコンは1～2cm幅に切っておきます。
２	バターを溶かしたフライパンで長芋・ベーコン・水切りしたホールコーンを炒め、下味程度に塩・胡椒をしてグラタン皿に移します。
３	マヨネーズを適量かけ、ピザチーズをのせる。色彩にピーマン・トマトを盛り付けトースターなどでチーズが溶けて表面に焦げ目がつく位まで焼きます。 お好みでタバスコや胡椒をかけて完成です。