すずらん和牛給食講演会

　12月10日、音更町立駒場小学校にて「すずらん和牛給食講演会」が開催されました。

音更町が誇る安全で美味しい農畜産物と郷土への関心を高めると同時に、音更町で開催される全国和牛能力共進会への理解と関心を深めてもらうことが目的です。

　当組合から「音更町すずらん和牛」の生産について説明の後、給食で提供された「すずらん和牛スープカレー」のレシピ開発に携わった札幌保健医療大学客員教授　荒川　義人氏が「和牛の栄養と健康」と題した講演を行いました。荒川氏は５・6年生を対象にクイズを交えながら講演を行い、児童は和牛について理解を深めました。

　講演後、各学年の教室にて、音更町すずらん和牛を生産している和牛改良組合組合長の葛巻信也氏、同組合肥育部会部会長の鴨川義功氏をはじめとする関係機関の代表者が児童と一緒に給食を食べながら交流しました。児童にとって食について理解を深める有意義な時間となりました。