音更大袖に高い機能性成分

　3月30日、JA本所3階大ホールにて音更ブランド作物振興事業共同研究報告会が開催されました。

　小野町長、土田組合長挨拶の後、北海道大学　山田博士より共同研究報告書が手渡されました。山田博士より、音更大袖は抗がん作用等がある「イソフラボン」や美肌効果などがある「ルテイン」等の機能性成分が高く、その他の品種と差別化を図ることができるとの説明がありました。